新时代论坛 New Epoch Forum

人类世界已经进入了一个新时代,我们需要一个崭新的生活态度。中华道学提供一个很好可能,给我们许多有益的启示。欢迎各位留下您的看法与评论。(少量英文:Post, 发表主题;Topic, 题目; Author,作者; Views, 阅读人数; Replies, 回答; Subject, 题目;Message, 内容;Preview message, 预观;Post message, 发表)           

請您訪問﹕http://taoism21cen.com  閱石軒啟

新时代论坛 New Epoch Forum
Start a New Topic 
Author
Comment
美发布最脏12种和最干净15种蔬果名单


周三(3月20日),根据美国非营利环保机构环境工作组织 (Environmental Working Group,EWG)发布的最新报告,草莓再次被列为12种“最脏”(Dirty Dozen)水果和蔬菜的首位。鳄梨(Avocado,又称牛油果)则是最干净的蔬果。


自2004年以来,EWG针对47种流行水果和蔬菜中的农药(杀虫剂)污染进行调查,排列出最脏和最干净蔬果清单。

该机构分析了农业部定期的测试数据,以确定清单。

最脏的12种蔬果
绿叶蔬菜菠菜和羽衣甘蓝(Kale)位居最脏蔬果排名的第二和第三,油桃和苹果排在第四和第五位。

草莓中的果胶属水溶性纤维,能促进肠胃蠕动,帮助有害毒素随粪便排出体外。
草莓再次名列最脏蔬果榜单首位。(Pixabay)
葡萄、桃子、樱桃、梨、西红柿、芹菜和土豆均名列最脏蔬果榜单。

该机构发现,超过90%的草莓、苹果、樱桃、菠菜、油桃和羽衣甘蓝样本检测出两种或多种农药残留。

羽衣甘蓝通常被认为是高营养的食物,但EWG的调查发现这种蔬菜农药残留量大。据报导,在洗涤和去皮后,超过92%的羽衣甘蓝含有至少两种杀虫剂残留物,多个羽衣甘蓝样本表明残留18种农药。几乎60%的羽衣甘蓝样品显示残留的Dacthal,这是一种被称为有可能致癌的杀虫剂。


羽衣甘蓝通常被认为是高营养的食物,但EWG的调查发现这种蔬菜农药残留量大。(Pixabay)
农药有助于保护作物免受昆虫伤害,以及杂草和其它感染,但研究显示,化学品与健康并发症之间存在相关性。

“联邦政府有保护我们健康的责任,农场工人和环境免受有害农药侵害方面的作用迫切需要改革。”EWG说。

最干净的15种蔬果
该机构还公布一份最干净的十五种蔬果名单,评选出农药残留最少的农产品。前五名是鳄梨(牛油果)、甜玉米、菠萝、冷冻甜豌豆和洋葱。

其它最干净蔬果包括木瓜,茄子,芦笋,猕猴桃,卷心菜,花椰菜,哈密瓜,西兰花,蘑菇和蜜瓜。

不到1%的鳄梨和甜玉米样品含有可检测的杀虫剂,超过70%的15种最干净蔬果样品没有农药残余。

据报导,消费者应尽可能购买有机农产品以避免杀虫剂,但这不应该阻止那些买不起有机蔬果的人吃常规蔬果。

“富含水果和蔬菜的饮食对健康的益处超过了农药带来的风险。”EWG研究分析师Carla Burns在一份新闻稿中说。

根据美国疾病控制和预防中心的数据,只有十分之一的美国成年人摄入足够的水果或蔬菜。